１５のランクに分かれる和牛の中でも２番目に高い水準の、
Ａ４以上の和牛バラを仕入れています。

長年培った職人の目利きによって厳選した
和牛バラを仕入れています。

セントラルキッチンを持たず、現場にて職人の腕でさばいているため、
鮮度が違います！　旨味が凝縮されています。